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Mariabeatrice Bucca
Assistente Responsabile Ristorante @Ikos Resorts
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WORK HISTORY
Assistente Responsabile Ristorante @Ikos Resorts
EDUCATION
24ORE Business School
Master F&B manager
Fisar
Sommelier 1 livello
ABOUT MARIABEATRICE BUCCA
Mi chiamo Mariabeatrice e ho maturato un’esperienza di circa 14 anni nel mondo dell’hospitality e della ristorazione, un percorso iniziato con passione a soli 16 anni. Attualmente ricopro il ruolo di Maitre / Floor Supervisor presso il The Carlton (Rocco Forte Hotels) a Milano. La mia crescita professionale è guidata dalla costante voglia di imparare: ho conseguito il diploma di primo livello come Sommelier FISAR e un Master in Food & Beverage Management presso la 24ORE Business School. Queste competenze mi permettono di gestire con estrema cura ogni dettaglio operativo, dalla supervisione del servizio alla progettazione dei menu, fino all\'amministrazione di software gestionali come Micros Simphony. Oltre alla gestione tecnica e al controllo dei costi, porto nel mio lavoro una spiccata attitudine al leadership e al teamwork. Credo fermamente che \"lavorando insieme si vince insieme\". Sono una persona solare e determinata, con una naturale predisposizione al problem solving e un forte interesse per il visual storytelling, che utilizzo per valorizzare l\'identità dei brand con cui collaboro.
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