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Valentin Séverin
Directeur Adjoint De Restaurant @Carl\'s Jr. France
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WORK HISTORY
Directeur Adjoint De Restaurant @Carl\'s Jr. France
La Garde, FR
Management de l’équipe : Encadrement, formation continue et motivation du personnel, tout en assurant le respect des normes HACCP et des protocoles de sécurité. Recrutement : Prise en charge complète du processus de recrutement, de la sélection des candidats à leur intégration au sein de l’équipe. Organisation des plannings : Élaboration et gestion des plannings en adéquation avec les prévisions d’activité, afin d\'optimiser les ressources humaines et garantir une efficacité opérationnelle. Gestion des stocks : Suivi des commandes, réalisation des inventaires et optimisation des niveaux de stock pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les coûts. Analyse des performances : Suivi hebdomadaire de la marge et des coûts de main-d\'œuvre, avec mise en œuvre de plans d’actions correctifs pour améliorer la rentabilité.
EDUCATION
IFASUD Business School
IFASUD Toulon(BTS MUC en alternance), IFASUD Toulon(BTS MUC en alternance)
My BS - My Business School
M2 marketing/communication (validé), marketing/communication management
My BS - My Business School
Licence marketing/communication/chef de projet, marketing/communication
Lycée de costebelle
Bac S/SI ( Sciences de l'ingénieur ), générales lycée
ABOUT VALENTIN SÉVERIN
Professionnel passionné par le secteur de la gestion, du commerce et du management, je…
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