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Gerente De Restaurante @Novitá Restaurantes Empresariais
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EDUCATION
Escola e Faculdade Praxis
Nutrição e Dietetica
ABOUT RONALDO SILVINO
Gestão de eventos, planejamentos e administração de plano anual financeiro, controle de orçamentos, investimento e despesas operacionais. Gerenciamento de unidades produtoras de refeição coletivas, gestão e entrega de Marmitex em local estratégicos, serviços de alto padrão para diretorias, gerenciamento de compras, qualificação e homologação de fornecedores através dos indicadores de performance, conduzindo medidas preventiva e corretivas, mantendo o padrão do serviço e excelência em satisfação. Gestão de recursos humanos reavaliando permanentemente a estrutura e fluxo operacional, identificando necessidades e promovendo ações de capacitação e reconhecimento com foco em motivação. Implantação e padronização de cardapios e receituários padrão em software de gestão em cozinha industrial, padronização de serviços corporativos, adequação Sanitária de acordo com a legislação vigente, implantação de boas práticas e auditoria técnica de qualidade em serviços de alimentação, ISO 9001, ISO 14001, SA
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