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Paola Bertolli
Executive Pastry Chef @Boutique Hotel Stresa
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WORK HISTORY
Executive Pastry Chef @Boutique Hotel Stresa
Stresa, IT
servizio hotellerie- servizio breakfast con linea croissant, torte da forno, pan brioche e pani in cassetta- roomservice con linea dessert dedicata e linea gelati e sorbetti realizzati con pacojet- couverture camere con pasticceria secca, pralineria e gelatine di frutta.Servizio restaurant gourmet con dessert al piatto, petit-four, pralineria, prodotri di panificazione, carta dei gelati e sorbetti
EDUCATION
Università degli Studi del Piemonte Orientale
Laurea Magistrale, Economia - Amministrazione e Gestione
VALRHONA ACADEMY
WORKSHOP VALRHONA - GIANLUCA FUSTO: MONOPORZIONI, Prodotti da forno e pasticceria/Fornaio/Chef pasticcere
Knightsbridge PME
Master Certificate- Professional Diploma PME, Confectionery Arts
PIPA ACADEMY di Silvia Federica Boldetti
Prodotti da forno e pasticceria/Fornaio/Chef pasticcere
ALESSANDRO MASIA
Prodotti da forno e pasticceria/Fornaio/Chef pasticcere
Kaplan
intermediate, intensive English course
Kaplan
higer intermediate, intensive English course
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
corso tecniche di base di pasticceria, Prodotti da forno e pasticceria/Fornaio/Chef pasticcere
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
corso superiore di pasticceria, Prodotti da forno e pasticceria/Fornaio/Chef pasticcere
Università degli Studi del Piemonte Orientale
laurea triennale, Economia - promozione e gestione del turismo
SKILLS
ABOUT PAOLA BERTOLLI
After a training course in the Economic sector and a Master\'s degree in Administration…
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