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Ivan Etzalli Garcia Cano
Supervisor De Higiene @Andaz Mexico City Condesa
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WORK HISTORY
Supervisor De Higiene @Andaz Mexico City Condesa
Ciudad de Mexico, MX
Implementación de procedimientos para garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos dentro de la propiedad.• Atención a auditorías para la obtención de reconocmientos o certificaciones como Distintivo H, ServSafe, GreenKey, así como de autoridades como la STPS, PROFECO y Secretaría de Salud.• Capacitación de personal en temas de inocuidad y calidad alimentaria, seguridad general e higiene.• Segumiento a casos de huéspedes enfermos por alimentos.• Implementaciòn de planes de muestreo microbiológico para alimentos y bebidas. • Manejo de la NOM-251-SSA1-2009, NOM-127-SSA1-1994, NOM-245-SSA1-2010
SKILLS
ABOUT IVAN ETZALLI GARCIA CANO
Mi objetivo es seguir desarrollando mis habilidades y conocimientos adquiridos durante mi…
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