Lucas Ardanuy

Sales @TheFork

Paris, FR
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WORK HISTORY

May 2025 — Present

Sales @TheFork

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Ville de Paris, FR

EDUCATION

2017 — 2019

Lycée CFA François Rabelais

BTS hôtellerie restauration option B , Hôtellerie-Restauration art de la table et du service

N/A

Euridis Business School

Master 2 (M2), Ingénierie d'affaires

N/A

EFMH

Bachelor 3, Commerce international / commerce

2014 — 2017

Lycée CFA François Rabelais

Baccalauréat, Hôtellerie-Restauration

ABOUT LUCAS ARDANUY

Althéa, cabinet de conseil en Management, regroupe plus de 250 consultants disposant d’une triple expertise : Méthodologie conseil, Solutions SI & Métiers. En 2023, nous réalisons 28 millions d’euros de CA. Nous accompagnons nos clients sur leurs projets de transformation sur les domaines RH, Finance, Achats et Supply Chain, de la construction de la trajectoire de transformation jusqu\'au déploiement opérationnel des projets, nous intervenons sur les périmètres d’accompagnement suivants : • Stratégie Amont : schéma directeur, étude d’opportunité & business case, optimisation des organisations et des processus métiers, études d’impacts, aide au choix de solution / d’intégrateur et cadrage de projet. • Accompagnement projet AMOA : assistance au pilotage projet, conception (expertise fonctionnelle, méthodologie, SI), déploiement des solutions, recette (stratégie & exécution) et assistance au Go Live. • Transformation : définition des organisations cibles, diffusion de la vision stratégique, développement du leadership, révision du modèle de management et réinvention des métiers, engagement par les nouveaux usages digitaux et la collaboration, mobilisation des collaborateurs et facilitation du changement. • Change Management : stratégie de déploiement & conduite du changement, support fonctionnel, mobilisation & sensibilisation (séminaires, ateliers, formations) et documentations. • Performance RH : Conseil et Service en performance opérationnelle et financière, recouvrement des IJSS et IJP, optimisation des coûts et des charges sociales, services externalisés RH (BPO RH). • Machine Learning (IA) et Smart Automation : Notre équipe dédiée de Data Scientists associée à nos équipes métiers identifient chez nos clients les processus éligibles à ces technologies et les bénéfices attendus en termes de productivité et d’apport de valeurs. Nos clients sont les grandes organisations et les sociétés du middle Market tant dans le domaine public que privé.

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