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Itamara Carvalho
Gerente De Packing House E Câmara Fria @Ibacem Agricola Comercio E Exportacao
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WORK HISTORY
Gerente De Packing House E Câmara Fria @Ibacem Agricola Comercio E Exportacao
Gestão de Packing House- Gestão de Câmara fria- Gestão do controle de qualidade - Gestão de Estoque e compra de Embalagens- Gestão de custos - Gestão de Pessoas
EDUCATION
Universidade Federal do Vale do São Francisco
Engenheira Agrônoma, Ciências Agrárias
ABOUT ITAMARA CARVALHO
Engenheira Agrônoma formada pela Universidade Federal do Vale do São Francisco (UNIVASF), com habilitação para emissão de CFO e CFOC. Especializada em tecnologia de alimentos, com foco em produtos de origem vegetal, tecnologia pós-colheita e beneficiamento de frutas. Atuou em pesquisas científicas relacionadas à avaliação e caracterização físico-química de frutas, processos de secagem e desenvolvimento de novos produtos.Sólida experiência em controle de qualidade de uvas finas de mesa destinadas à exportação, abrangendo as etapas de pré-colheita, colheita, embalagem e transporte. Amplo conhecimento no setor de Packing House, incluindo processos de embalamento, rotulagem, logística e auditorias, com ênfase na norma HACCP.Atualmente, exerço a função de Gerente de Packing House e Câmara Fria de uvas, liderando equipes multidisciplinares e supervisionando a manutenção das instalações e equipamentos essenciais para a cadeia de frio. Certificada como Green Belt e Yellow Belt em Lean Six Sigma, aplico metodologias de melhoria contínua para otimização de processos e aumento da eficiência operacional.Competências: • Gestão de Packing House e Câmara Fria • Controle de Qualidade em Frutas para Exportação • Tecnologia Pós-Colheita • Gestão de Pessoas e Liderança de Equipes • Gestão de Manutenção de Equipamentos • Implementação de Normas HACCP • Lean Six Sigma (Green Belt e Yellow Belt) • Logística e Cadeia de SuprimentosCertificações: • Lean Six Sigma Green Belt • Lean Six Sigma Yellow Belt • Habilitação para emissão de CFO e CFOC
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