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Elisa Silva Maluf de Paula
Especialista De Qualidade @Pastificio Selmi
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WORK HISTORY
Especialista De Qualidade @Pastificio Selmi
Responsável por Implantar e monitorar ferramentas da qualidade e segurança de alimentos (5S, BPF, APPCC e FSSC bem como propor melhorias dessas ferramentas e práticas de produção.Controlar, elaborar e revisar os documentos da qualidade (manuais, procedimentos, instruções de trabalho, metodologias, formulários, entre outros necessários)Assegurar que a revisão atualizada esteja disponível no sistema de gestão de documentos e quando pertinente em cada área.Responsável pela gestão das Tratativas de ações corretivas, monitoramento de não conformidades e acompanhamento das melhorias.Responsável por realizar ou acompanhar auditorias internas, externas e de certificação. Responsável por realizar treinamentos pertinentes à Segurança de Alimentos. Elaborar, monitorar e cumprir cronogramas necessários para a manutenção do Sistema de Gestão da Qualidade e SegurançaApoiar, monitorar e acompanhar a implantação dos projetos relacionados à segurança de alimentos junto as demais áreas.Coordenar as ações pertinentes à implantação e manutenção do Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos e a Equipe de Segurança de Alimentos (ESA).Realizar verificação periódica do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos.
EDUCATION
USP - Universidade de São Paulo
Engenheira de Alimentos
USP - Universidade de São Paulo
Engenharia de Alimentos
SKILLS
ABOUT ELISA SILVA MALUF DE PAULA
Engenheira de Alimentos formada pela USP, com mais de 10 anos de experiência na indústria…
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