Sophie Hurlin

Category Manager Food @COUP DE PATES

Ferrières-en-Brie, FR

Category Manager pour la marque La Carte d\'Hubert®, qui assure la complémentarité avec la marque reconnue Coup de Pâtes® en proposant des produits frais, secs et surgelés (produits bruts et semi-élaborés) à destination de l\'ensemble des métiers de bouche (boulangerie, restauration commerciale, traiteur, hôtellerie, etc.). Une présence sur de nombreuses familles telles que les entrées et charcuteries, les produits de la mer, les viandes et volailles, les garnitures, les produits laitiers et les desserts et fruits.Gestion d\'un portefeuille produits d\'environ 1200 références (en binôme) avec les missions suivantes - Pilotage du cycle de vie des produits : rénovations, arrêts et nouveautés - Suivi des performances : conception de tableaux de bords, suivi des indicateurs de l\'activité, analyse du marché, restitution des résultats à la Direction- Participation à l\'élaboration des supports Marketing : Catalogue Général, supports promotionnels, livrets spécifiques, mise à jour tarifaire- Coordination des différents services supports : achats, supply, qualité et R&D - Elaboration du plan promotionnel annuel : optimisation du support, sélection des thématiques, développement du support (brief des shootings, réalisation des prix de ventes, relectures)- Lancement de nouveautés : veille concurrentielle, analyse des tendances, sélection des nouveautés, réalisation des briefs shootings, réalisation d\'outils d\'aides à la vente, livrable des prix de ventes- Marché : participation à des salons agro-alimentaires, sourcing onlineNous sortons 2 catalogues par an : en Avril et Octobre, avec une quinzaine de nouveautés par catalogue. Par ailleurs, nous avons lancé une nouvelle solution en Octobre 2022, Le Labo d\'Hubert à destination des boulangers-pâtissiers avec environ 50 nouveautés.

EBS Paris - European Business School

Master 2 spécialisé en Marketing, Marketing

Lycée langevin Wallon - Champigny sur Marne

BTS Négociation et Relation Client, Négociation & Relation Client

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

Echange d'un semestre a la UPC, Commerce international