Seny Valet
Apprenti Chocolatier @Les Chocolats De Yannick Alléno
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WORK HISTORY
Apprenti Chocolatier @Les Chocolats De Yannick Alléno
EDUCATION
Les Bourdonnières
Baccalauréat, Études générales
Saint Blaise
Diplôme national du brevet des collèges, Études générales
CEPROC - Centre d'Excellence des Professions Culinaires
CAP Pâtisserie, Pâtisserie
Lycée Nicolas Appert
Baccalauréat, STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration)
ABOUT SENY VALET
Diplômé en hôtellerie-restauration (STHR), je me forme aujourd’hui au sein de la chocolaterie du Groupe Yannick Alléno, où j’ai l’opportunité de développer mes compétences techniques et de m’immerger dans le métier d’artisan chocolatier.Mon parcours m’a appris à allier rigueur, précision et créativité, qualités essentielles pour évoluer dans un environnement exigeant. Curieux et polyvalent, je m’intéresse à l’ensemble des étapes de la production, de la maîtrise des techniques à la réalisation quotidienne des créations, en veillant à respecter les standards d’excellence du métier.
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