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Karina Michel Morales Morales
Analista De Sanidad @PASTEURIZADORA MAULEC
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WORK HISTORY
Analista De Sanidad @PASTEURIZADORA MAULEC
Responsable de verificar el cumplimiento oportuno y adecuado de los procedimientos de limpieza de equipos, asegurando que todas las actividades del área de sanidad no comprometan la inocuidad ni la integridad del producto. Encargado de salvaguardar los estándares de inocuidad mediante la supervisión, control y mejora continua de los procesos de limpieza y sanitización. Entre las funciones principales incluyen la elaboración y seguimiento de indicadores de cumplimiento de limpiezas programadas, vencimientos y limpiezas no programadas, así como el monitoreo constante de las condiciones higiénicas de las áreas productivas. Realiza trazabilidades con la información del departamento. De igual manera, se realiza la liberación de equipos como Silos, Pasterizadores, Líneas UHT y Unidades de recibo (Capacitado para tomar muestra para microbiología: hisopado tradicional).
EDUCATION
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Licenciatura
ABOUT KARINA MICHEL MORALES MORALES
Fue a Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
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