Unlimited Email and Phone number
Everything you need to reach more inboxes and close more deals
Unlimited Contact Only at$79
Jordi Saldo Periago
Profesor Visitante @Instituto Politécnico Nacional
Signup · Get unlimited contacts
WORK HISTORY
Profesor Visitante @Instituto Politécnico Nacional
Collaboration with postgraduate programs, both giving presential courses and supervising Master and PhD studies and taking part on evaluation commitees
EDUCATION
Universitat Autònoma de Barcelona
Ph.D.
Universitat de Barcelona
Licenciatura en Biología
SKILLS
ABOUT JORDI SALDO PERIAGO
Jordi Saldo es licenciado en Biología (UB) y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB) y tiene un doctorado en Ciencia de los Alimentos (UAB). Antes de comenzar sus estudios de posgrado, trabajó durante 8 años en empresas de grasas y aceites (Henkel Ibérica y Vandemoortele), donde adquirió una buena base en el procesamiento de alimentos a nivel industrial. Jordi Saldo es profesor asociado en la UAB desde 2011, después de completar una tenencia. Anteriormente fue profesor asociado en la UPC (20••••06), enseñando métodos de procesamiento de alimentos y otras materias afines. Es profesor visitante en el Centro de Productos Bióticos (CEPROBI), parte del Instituto Politécnico Nacional (IPN) en México desde 2016, y colabora regularmente con la Universidad Politécnica Equinoccial (Quito, Ecuador) desde 2015.Ha publicado 47 artículos en revistas y es miembro del consejo editorial de J. Dairy Res. Ha revisado hasta 20 revistas diferentes. El Dr. Saldo ha supervisado 8 tesis doctorales (y 5 más en curso) y 11 tesis de máster y ha participado en 2 proyectos internacionales dedicados a la educación universitaria.El Dr. Saldo comenzó a trabajar con el procesamiento de datos multivariante en introduciéndose en este tema durante su estancia predoctoral en la UCC (Irlanda). Ha aplicado estas habilidades a varios proyectos de investigación, con un resultado reflejado en artículos de revistas, y a la impartición de cursos cortos en la Universidad Politécnica Equinoccial, y su aplicación para resolver algunos de los problemas que presentan los contratos con empresas.La investigadora ha participado en diferentes tipos de proyectos, financiados desde el nivel europeo hasta contratos directos con empresas. Ha estado trabajando con el núcleo de este equipo de investigación en fluorescencia en los proyectos AGL20•••••57 y COMRDI15•••27, aplicando métodos ópticos basados en medidas de fluorescencia y tratamiento de datos espectrales multivariados para producir modelos de predicción aplicados al procesamiento de lácteos y carne. Ha atraído talento efectivo con el programa TECNIOSpring (financiado por las acciones Marie Skłodowska-Curie) para contratar postdoctorados altamente calificados (TECSPR19•••82).
This profile is compiled from publicly available professional sources. Unifers is not affiliated with or endorsed by LinkedIn. Request removal of this profile.