Gianluca Esposito
Assistente Tecnico Ortofrutta Rete Vendita Multicedi Canale Decò @Multicedi
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WORK HISTORY
Assistente Tecnico Ortofrutta Rete Vendita Multicedi Canale Decò @Multicedi
EDUCATION
Istituto Alberghiero
Cuoco, Preparazione alimentare/Cucina professionale/Assistente di cucina, 80/100
ABOUT GIANLUCA ESPOSITO
Assistente Tecnico Ortofrutta- Creazione o ridefinire layout merceologici - Monitorare periodicamente il raggiungimento degli obiettivi posti (vendite, margini, incidenze, scostamenti)- Fornire supporto, formare e trasferire politiche e procedure del format al punto vendita- Capo Reparto Ortofrutta- Conoscenza e Manualità dei Reparti Freschi Gastronomia,Pescheria,Panetteria,Ortofrutta - Gestione degli ordini di acquisto- Controllo del flusso delle merci tra magazzino e spazio di vendita- Gestione dei processi di ricevimento, registrazione e controllo dei beni e qualita\' del prodotto- Conservazione e stoccaggio- Gestione di inventari, statistiche - Selezione degli assortimenti- Organizzazione e sistemazione area vendita- Responsabilità diretta della realizzazione del display delle merci- Applicazione delle norme in materia d’igiene (L\'HACCP o Hazard Analysis and Critical Control Points) e delle norme di sicurezza sul lavoro- Conoscenza degli indicatori chiave di prestazione (KPI Key Perfomance Indicator).
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