Boris Marcell
Maitre Rotisseur @La Chaîne Des Rôtisseurs
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WORK HISTORY
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EDUCATION
ESCUELA MILITAR DE AVIACIÓN MARCÓ FIDEL SUÁREZ
Administrador aeronautico, pilotaje, Oficial Logístico
Hofmann escuala de cocina
Curso de fermentacion , Cocina y gastronomía, general
Aregala Internacional
Certificación Internacional Chef Internacional - Certificación Internacional dosencia en gastronomía, Ciencias gastronómicas y de la alimentación
CENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA TURISMO Y ALIMENTOS SENA
Tecnologo en Cocina, Gastronomia
Bellart
Cocina creatica y cocina mederna , Cocina y gastronomía, general
Culinary institute Barcelona
Epecialista en coccion al fuego y a baja temperatura, Cocina y gastronomía, general
Universidad Externado de Colombia
Especialización en Gerencia Estratégica de alimentos y bebidas, Administración de Empresas Turisticas y Hoteleras
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Logistica De Transporte, Transporte De Carga
Universidad EAN
HABILIDADES GERENCIALES , Administración y gestión de empresas, general
UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA
DIPLOMADO GESTIÓN Y OPERACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS BARES Y RESTAURANTES., Administración de empresas turísticas y hoteleras
Universidad Externado de Colombia
Máster, Gerencia de la innovacion empresarial
ABOUT BORIS MARCELL
Innovador y creativo con habilidades gerenciales, que me permiten orientar…
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