Yulia Bitkova

Chargée De Missions Technico-économiques @Savoicime

Rumilly, FR

Savoicime est un organisme agricole et une organisation humaine à finalité sociale tournée vers l’intérêt collectif, ayant pour objet la protection et la défense des intérêts des fromages de Savoie IGP (Tomme, Emmental et Raclette de Savoie) et de ceux qui les produisent.Mon rôle en tant que chargée de missions technico-économiques de Savoicime est de :•Animer les projets en lien avec la technique fromagère et la qualité du produit fini•Mettre en place des actions de mobilisation et d’accompagnement des opérateurs de la filière (producteurs laitiers et fermiers, fromagers et affineurs)•Gérer les étiquetages des fromages IGP•Gérer l’outil de communication interne de Savoicime (La Gazette)•Gérer les données statistiques de production des fromages IGPUne partie de mes missions concerne les 8 fromages AOP/IGP de Savoie, regroupés au sein de l\'AFTAlp (Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes):•Gérer les données de marché •Lutter contre la fraude •Réaliser les interventions pédagogiques auprès de structures d\'enseignement agricole

Groupe Ecole supérieure d'Agriculture d'Angers

Ingénieur en industrie agroalimentaire

Università Cattolica del Sacro Cuore

Master Food Identity

Université Russe de l'Amitié des Peuples (Moscou)

Licence

Universidad de León

Master Food Identity

Université Russe de l'Amitié des Peuples (Moscou)

Licence

MSc Food Identity

Groupe Ecole supérieure d'Agriculture (ESA) d'Angers

Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca

Master Food Identity

VetAgroSup - Campus agronomique de Clermont-Ferrand

Master Food Identity