Yannick Autard

Gérant Auberge Du Château (Aveyron) @Laya Hospitality

Muret-le-Château, FR

C’est en Aveyron, dans un village plein de charme, que nous avons décidé de poser nos valises en famille pour relever un nouveau défi : reprendre une auberge familiale et en faire un lieu de vie à notre image.Aujourd’hui, je dirige l’Auberge du Château aux côtés de ma femme, dans une aventure à la fois entrepreneuriale et profondément humaine. Un hôtel de 8 chambres où le charme de l’ancien rencontre le confort d’aujourd’hui Un restaurant-table d’hôte, Les Cocottes en Folie, où l’on sert une cuisine maison, généreuse et mijotée dans des cocottes à partager Un lieu de vie simple, sincère, tourné vers le terroir et les rencontres Mes missions :Gestion opérationnelle de l’aubergeCommunication, marketing et identité de marqueAccueil et expérience clientProgrammation événementielleDéveloppement commercial et partenariats locauxGestion administrative et comptable Une nouvelle vie au vert, riche de sens, tournée vers l’humain et la simplicité.

IFC Groupe d'enseignement supérieur

Bachelor's degree, Marketing

IFC Groupe d'enseignement supérieur

Brevet de technicien supérieur (BTS), Communication, général

Lycée Georges Clemenceau

Baccalauréat sciences et technologies tertiaires