Sophie Bouton-Hugues Raux
Cheffe De Projet - Direction Technique @Compass Group
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WORK HISTORY
Cheffe De Projet - Direction Technique @Compass Group
Ville de Paris, FR
Accompagnement des équipes commerciales et opérationnelles dans la conception et l’adaptation d’espaces de restauration collective (scolaire, entreprise, santé).Analyse des besoins, cadrage fonctionnel et technique, coordination des intervenants et appui à la définition des budgets.Principales missions - Programmation et agencement des espaces de restauration (back et front office)- Études de faisabilité et prérequis techniques pour la conception/réhabilitation de cuisines professionnelles et de restaurants- Définition des surfaces, des flux et des contraintes techniques - Élaboration de budgets estimatifs (équipements, travaux, lots techniques)- Accompagnement/conseil technique auprès des clients et des équipes commerciales en phase d’appel d’offres ou de fidélisation- Suivi des projets jusqu’à leur mise en service (MOE)
EDUCATION
EMLV - École de Management Léonard de Vinci
Master 1, Marketing/Brand Management
Paris-Pantheon-Assas University
Licence de droit, Droit et sciences politiques
ESTP - Grande école d'ingénieurs de la construction
Master spécialisé - MOGI - , Maîtrise d'ouvrage et gestion immobilière
Cours Hattemer
Baccalauréat Sciences Economiques et Sociales, Économie
INSEEC Business School Londres
Master 2 , Marketing/ Stratégie commerciale/Brand Management
SKILLS
ABOUT SOPHIE BOUTON-HUGUES RAUX
Cheffe de projet expérimentée en AMO et conception technique, j’accompagne les maîtrises d’ouvrage et les directions immobilières dans la programmation, la transformation et la mise en œuvre d’espaces tertiaires et de restauration.Issue du conseil et formée à l’ESTP, j’allie une compréhension fine des enjeux d’exploitation à une approche pragmatique et orientée résultat.Mon rôle : donner du sens et de la cohérence aux projets, du diagnostic à la livraison, en garantissant équilibre, faisabilité et performance durable.
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