Solenn Kermorvant

Chef De Projets Innovation Protéines Alternatives @Agrial

Rennes, FR

Au sein du service Innovation Recherche & Développement du Groupe Agrial.Les protéines végétales ont été priorisées et définies comme axe stratégique pour Agrial. Je pilote ainsi un projet transverse à l\'ensemble du Groupe dans le but de réfléchir à la création de filière(s) et à de nouveaux débouchés dans le végétal pour nos Business Unit en alimentation humaine et animale. Il s’agit d’un projet porté et suivi par le Comité exécutif du Groupe. J\'anime donc plusieurs équipes projets, traitant de sujets techniques (agronomie, process de transformation, viabilité économique…) et marketing (étude de marché et compréhension du consommateur dans le but de construire une vision stratégique).En parallèle, sur un volet plus prospectif je nourris une veille sur les sources de protéines alternatives (protéines d’insectes, d’algues, de champignons, …) afin de rester en alerte sur ces sujets innovants.