Sofia Halitim
Employé Polyvalent @KFC France
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WORK HISTORY
Employé Polyvalent @KFC France
EDUCATION
Prepa avocature institut d études judiciaires
Droit
Université de Lille II
Master 1 (M1), Droit Privé
Université de Lille II
Master 2 (M2), Droit Pénal
Université de Valenciennes
Licence, Droit
ABOUT SOFIA HALITIM
Directrice des opérations-Management>130pers-Marketing-Commercante-Gestion de réseaux compagnie et franchise-Customer Success Management-Business Developement (ouverture et développement d enseignes). Gestion budgétaire (>4 M€ CA) Elaboration de budgets prévisionnels Développement et suivi du chiffre d’affaires et mise en place d’actions correctives Gestion des différents centres de coûts du compte de résultats Gestion des achats et recherches de prestataires dans le cadre d’ouverture de restaurants Gestion des enveloppes des lots dans le cadre d’une construction Gestion commerciale et opérationnelle Mise en place d’une stratégie commerciale, avec un plan marketing local Gestion globale des restaurants : qualité du service client, respect des normes d’hygiène et de sécurité, audits Analyse des résultats des visites mystères sur la qualité de service Management d’équipe (>130 personnes) Animation des équipes opérationnelles, coordination de l’équipe de managers Recrutement, détection de potentiel, formation d’assistant et directeur Gestion des dossiers du personnel et respect de la législation du travail
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