Simone Liotta
Restaurant General Manager @Shinto
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WORK HISTORY
Restaurant General Manager @Shinto
Milano, IT
Shinto è una realtà lussuosa, dove la cucina fusion fa da protagonista.Il locale è situato nel centro di Milano, vanta di una clientela di altissimo livello e di un servizio attento ai dettagli, di conseguenza il mio lavoro richiede molto impegno e precisione quotidiana.Nel dettaglio mi è richiesto -Formazione dello staff di tutte le tecniche di servizio e tecniche di vendita -Organizzazzione di tutto lo svolgimento del servizio -Ottimizzazzione dei costi -Reclutamento staff - creazione di standard - creazione di alti standard di servizio - Marketing-Gestione degli eventi
EDUCATION
Istituto alberghiero GPastore
QUALIFICA alberghiera , sala/bar
International Business Managment Istitute
Essential Managment Skills Certificate, Management
Accademia delle Professioni DIEFFE – Job’s Academy
Diploma Istituto Tecnico e Professionale, food and beverage manager
Life Learning
Certificato , Banqueting/Catering Manager
ABOUT SIMONE LIOTTA
Sono una persona energica con esperienze nel settore della ristorazione. Hoconoscenze sia pratiche che educative in questo settore. Possiedo una fortecapacità di comunicazione, interpersonale e gestionale. Predisposizionenaturale all\'accoglienza e all\' assistenza dei clienti, dimostrando gentilezza ecordialità anche in situazioni di stress. Sono pienamente in grado di gestirepiù responsabilità contemporaneamente, organizzandole secondo priorità.Apprendo velocemente, prendo appunti durante la mia formazione peressere indipendente il più velocemente possibile.Sono costantemente alla ricerca di ampliare conoscenze e competenzeprofessionali e personali. Concentrazione e disciplina per eseguirerapidamente le istruzioni e portare a termine il lavoro in modo efficiente,efficace ed in tempo. Onestà e lealtà con il team e clienti. Approccio positivoal lavoro, mentalità aperta, predisposizione al dialogo e all\'apprendimento.Puntualità, flessibilità e disponibilità in termini di giorni, orari e su turni.
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