Simon Genies
Cadre Dirigeant @Enjoy Tacos
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WORK HISTORY
Cadre Dirigeant @Enjoy Tacos
Montpellier, FR
EDUCATION
IUT MONTPELLIER-SETE
Bachelor of Commerce - BCom, Banque
ABOUT SIMON GENIES
Depuis plus de 10 ans, je suis co-fondateur et directeur du groupe Enjoy, où je supervise la stratégie de développement et d’expansion de notre enseigne Enjoy Tacos®. Mon rôle consiste à structurer la croissance du réseau, à définir les orientations stratégiques et à garantir la performance opérationnelle de nos restaurants franchisés.Grâce à une expertise solide en management, marketing, et développement de franchise, j’ai contribué à transformer Enjoy Tacos en une marque reconnue pour son dynamisme, son innovation et la qualité de son offre. Nous avons su bâtir un modèle de restauration rapide moderne, rentable et attractif, alliant exigence, proximité et satisfaction client.Avec mon équipe, nous avons franchi des jalons majeurs, en développant la marque sur l’ensemble du territoire français et à l’international.ENJOY TACOS compte 50 restaurant à son actif sur la fin d’année 2025.Notre ambition est claire : atteindre 100 restaurants d’ici fin 2027, poursuivre notre croissance à un rythme maîtrisé et continuer à faire rayonner Enjoy Tacos® comme une enseigne française de référence dans la restauration rapide.
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