Sylvain Guyonnet
Global Industrialization Manager @Pernod Ricard
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WORK HISTORY
Global Industrialization Manager @Pernod Ricard
Lead industrialisation for key NPD launches. Lead & drive Data Driven Maturation, a transversal program at the interface of R&D, Quality, Engineering and Production aiming at reducing the Group evaporative losses. Build a technical handbook detailing internal know-how and good manufacturing practices on alcoholic creamy beverages.
EDUCATION
AgroParisTech
Ingénieur AgroParisTech
IUT de Biologie Appliquée
Diplôme Universitaire de Technologie
ABOUT SYLVAIN GUYONNET
Industrialiser avec succès les innovations food & beverage, à l’échelle internationale.Ingénieur agroalimentaire de formation, j’évolue depuis plus de 20 ans au cœur de l’innovation, du développement industriel et de l’excellence opérationnelle dans l’industrie des boissons alcoolisées et sans alcool.Mon expertise : coordonner les équipes pour transformer des idées et des projets R&D en produits industriels robustes, performants et compétitifs, du pilote au déploiement multi-sites. J’interviens à l’interface du Marketing, de la R&D, de la Qualité, de l’Engineering et de la Production, avec une forte culture coûts, data, sécurité et performance industrielle.Au fil de mon parcours international chez Pernod Ricard, j’ai :Piloté l’industrialisation de lancements stratégiques, y compris des innovations 0.0% vol.Accompagné et challengé des sites industriels dans leur transformation (coûts, QSE, capex, risques)Dirigé des programmes transverses visant la réduction des pertes, l’excellence opérationnelle et la maturité industrielleDéveloppé et déployé des technologies de procédés à différentes échelles industrielles.Ce qui me motive au quotidien : coordonner et développer les équipes pour faire le lien entre innovation et réalité industrielle, sécuriser la mise sur le marché et créer de la valeur durable pour les marques.🤝 Leadership et management transverse🧪 Innovation & procédés Industrialisation & performance Environnement international
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