Sefa Karaman

Ziraat Mühendisi @Doğuş Çay

Aksaray, TR

Cips üretiminde kullanılan patateslerin tarladan fabrikaya kadar olan sürecinde kalite yönetimi ve operasyonel süreçlerin sorumluluğunu üstleniyorum. Tarla döneminde, sözleşmeli üretim yapılan alanlarda patates yetiştiriciliğini yakından takip ederek bitki sağlığı, verim ve kalite parametrelerine uygunluk sağlıyorum. Tarla verilerini analiz ederek üretim planlamasına katkıda bulunuyorum. Sezon sonrasında ise patateslerin depolarda uygun koşullarda muhafaza edilmesini sağlıyor, çürüme ve fire oranlarını minimize edecek şekilde kalite kontrollerini yürütüyorum. Aynı zamanda depo personelinin iş akışını organize ederek, hammadde kaybını en aza indirecek biçimde sevkiyat ve üretime yönlendirme süreçlerini koordine ediyorum.