Sebastian Havemann
Buyer Cross Category National @Sodexo
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WORK HISTORY
Buyer Cross Category National @Sodexo
DE
Buyer Cross Category National für die Sodexo Germany.Aktuelle Spezialisierung:Food: Fisch & Meeresfrüchte | Brot & Backwaren | Getreideprodukte | Kekse & Snacks | Süßwaren | Fertig GerichteNon Food: Catering Dienstleister | Equipment | Großhändler Non-Food | Entsorgung | Elektro-/Großgeräte | Wartung elektrisch | Wartung & InstandhaltungBuyer Cross Category National for Sodexo Germany.Current specialization:Food:Fish & Seafood | Bread & Baked Goods | Cereal Products | Cookies & Snacks | Confectionery |Ready MealsNon-Food: Catering Service Providers | Equipment | Non-Food Wholesalers | Waste Disposal | Electrical/Large Appliances | Electrical Maintenance | Maintenance & Repair
EDUCATION
DAA Strausberg
Küchenmeister
DAA Strausberg
Küchenmeister
IHK Küchenmeister
Bachelor of Professionell
ABOUT SEBASTIAN HAVEMANN
Vom Herd an den Verhandlungstisch – mein Weg führte mich vom Küchenmeister zum strategischen Category Buyer mit einem klaren Ziel: Qualität, Effizienz und Innovation miteinander zu verbinden.Mit über einem Jahrzehnt Erfahrung als Küchenchef und Küchenmeister in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie habe ich nicht nur Teams geführt, sondern auch Standards gesetzt – für Geschmack, Prozesse und Wirtschaftlichkeit. Diese Expertise bringe ich heute in den Einkauf ein: analytisch, lösungsorientiert und mit einem geschulten Blick für das Wesentliche.Als Buyer Cross Category bin ich verantwortlich für Food und Non-Food – und habe in beiden Bereichen signifikante Einsparungen erzielt, komplexe Warengruppen erfolgreich gesteuert und nachhaltige Lieferketten mit aufgebaut. Ich verstehe die Bedürfnisse der operativen Einheiten genauso wie die Anforderungen an moderne Beschaffungsstrategien – und baue so Brücken zwischen Küche, Einkauf und Management.Ich glaube an partnerschaftliche Zusammenarbeit, datenbasierte Entscheidungen und daran, dass guter Einkauf mehr ist als nur der beste Preis – es ist der Schlüssel zu langfristigem Erfolg.Let’s connect – ob zu Food, Non-Food, Einkauf oder Innovation.
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