Samuel de Luca
Assistant Director of Food and Beverage @Hyatt Regency Rome Central
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WORK HISTORY
Assistant Director of Food and Beverage @Hyatt Regency Rome Central
Rome, IT
EDUCATION
Armando diaz
Chimico Biologico
Alma business center
Food and beverage Master Advanced Level
SKILLS
ABOUT SAMUEL DE LUCA
Ho costruito il mio percorso tra ristoranti fine dining di fama internazionale e hotel 5 stelle tra i più prestigiosi, dove l’eccellenza è quotidiana e l’ospitalità è un linguaggio fatto di attenzione, ritmo e presenza. In questi contesti ho sviluppato una visione solida e completa, che unisce competenze operative, gestionali e strategiche.L’esperienza maturata mi ha permesso di affinare capacità di pianificazione, controllo dei costi, gestione delle risorse umane, formazione del personale e supervisione quotidiana della qualità del servizio. Allo stesso tempo, ho coltivato doti di leadership empatica, problem solving sotto pressione, comunicazione efficace e cura autentica del cliente.Credo nella forza del lavoro di squadra, nella disciplina silenziosa che sta dietro un servizio impeccabile, e nella responsabilità di chi guida con l’esempio. Per me, l’hospitality non è solo accogliere, ma costruire esperienze che restano nella memoria di chi le vive.
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