Salomé Houot

Coordinatrice R & d Junior @Groupe Bertrand

Levallois-Perret, FR

Contribuer à la conception et au développement de l’offre alimentaire pour plusieurs enseignes- Piloter les projets R&D pour les enseignes Volfoni, Joyo et Léon, du développement des cartes à l\'optimisation des recettes- Réaliser le sourcing et la sélection de produits pour l’élaboration des cartes- Participer aux dégustations et tests de produits pour améliorer l\'expérience client - Rechercher de nouveaux fournisseurs lors de salons professionnels (Sirha, SIAL), en analysant les innovations pour anticiper les besoins futurs- Collaborer quotidiennement avec des équipes transverses (achats, marketing, qualité, opérations) pour garantir une bonne cohésion et une exécution fluide des projets R&D- Développer et met en place des outils Excel pour suivre l\'avancement de création de cartes, facilitant la coordination entre les équipes et le respect des délais- Participer à l’harmonisation des pratiques R&D entre les différentes enseignes, afin d’optimiser les ressources et de renforcer la cohérence des offres alimentaires

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"

Double degree , Food science

ISA Lille

Ecole d'ingénieur, Agroalimentaire