Romain Olivier

Président @Fromages Philippe Olivier

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Affineur de fromages par conviction, j\'ai choisi de poursuivre le projet entrepreneurial familial et de partager la culture fromagère et les spécificités du métier d\'affineur en France et dans le monde. Autour d\'une équipe pointue, tant dans l\'affinage que dans le service et conseil à la clientèle, nous nous efforçons chaque jour de permettre aux gourmets et gourmands de déguster de vrais fromages, des fromages pour lesquels la priorité est donné au respect de leur goût originel à travers un affinage précis. Pour mettre en oeuvre cette ambition, nous cherchons à proposer une expérience basée sur l\'Excellence et le Partage à celles et ceux qui dégustent nos fromages :* au sein de notre réseau de 6 fromageries de détail avec des équipes engagées et toujours de bon conseil, sur Lille (3), Lens, Calais et Boulogne-sur-Mer* dans notre réseau de 6 Affiliés, revendeurs-partenaires, présent en Hauts de France et en Champagne* à travers la livraison à domicile en France, avec ChronoFresh * auprès de près de 120 restaurateurs, partenaires du bon, du goût et du vrai!* en participant ou organisant, chaque année, près de 150 événements nous permettant de mettre en avant ce savoir-faire essentiel au patrimoine gastronomique de notre pays* en exportant nos productions et partageant notre expérience sur trois continents depuis près de 50 ans.Au fil du temps, c\'est un maillage de près de 150 producteurs issus de France et d\'Europe auprès desquels nous nous approvisionnons :\"il faut du très bon, pour faire du bon\" est un adage que nous partageons évidemment! Après une \"mise à nu\" dans la cave adaptée, chaque variété fait l\'objet d\'un soin pour développer son goût comme sa texture : c\'est là que le travail de nos affineurs devient la signature \"Philippe Olivier\".Pour mieux nous découvrir ou commandez : visitez notre site internet

École Supérieure de Commerce Et de Management - ESCEM

Master's degree

Gaston Berger Lille

Classe préparatoire aux grandes écoles

Université de Sherbrooke

Master's degree