Pierre Méric
Gerant @Carné
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WORK HISTORY
Gerant @Carné
Toulouse, FR
Création et pilotage d’un concept novateur de boucherie flexitarienne au cœur des Halles de la Cartoucherie Toulouse. Objectif : repenser la consommation carnée en alliant transparence, durabilité et plaisir gustatif- Sélection des bêtes sur pied, zéro gaspillage, saisonnalité- Développement d’une expérience client mêlant commerce, pédagogie et innovation- Communication engagée sur les enjeux environnementaux et alimentaires.
EDUCATION
ADETEM FORMATION
Niv. BAC +3, Négociateur Commercial
Ecole Hôtelière Jean Drouant
Fillière BTH, Service / Hébergement / Cuisine
Novancia Business School Paris
Bac +2 (Certification de niveau 3), Direction d'entreprise - Ecole d'entrepreneuriat de la CCIP (Advancia)
ABOUT PIERRE MÉRIC
J’ai bâti ma carrière autour d’un principe simple : Rien n’est impossible avec une…
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