Patrice Buchard
Directeur Produits Et Rse @Boulangerie Ange
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WORK HISTORY
Directeur Produits Et Rse @Boulangerie Ange
Aix-en-Provence, FR
Directeur Achats, R&D Produits & RSEMission en cours – Secteurs : alimentaire, emballages, énergie. Management d’une équipe de 6 collaborateurs au sein du 1er réseau franchisé et second acteur national avec prêt de 300 établissements et 400M€ de CA en 2024Responsable de la stratégie et de la performance sur trois axes clés : • Achats : pilotage des achats alimentaires, emballages et énergie, avec une approche orientée optimisation des coûts, sécurisation des approvisionnements et partenariats fournisseurs durables. • R&D Produits : développement de nouveaux produits en lien avec les enjeux nutritionnels, environnementaux et de différenciation marché. Collaboration étroite avec les équipes innovation, qualité et marketing. • RSE : structuration et déploiement de la stratégie RSE, intégrée à l’ensemble de la chaîne de valeur. Mise en place de solutions concrètes pour réduire l’impact carbone, développer l’économie circulaire et renforcer la traçabilité.Résultats visés : performance économique, innovation responsable, création de valeur durable.
EDUCATION
CFA Laval
Brevet professionnel (BP), Boulangerie
IPSSA Vitré
Licence de commerce et distribution, Commerce et distribution
CFA Laval
CAP et BEP Boulangerie, Boulangerie
CFA Laval
Mention complémentaire (MC), Boulangerie
SKILLS
ABOUT PATRICE BUCHARD
Chez Boulangerie Ange, je pilote les achats, le développement produits et la stratégie…
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