Melvin Taillandier
Directeur De Restaurant @POKAWA
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WORK HISTORY
Directeur De Restaurant @POKAWA
Marseille, FR
Pilotage et optimisation de la gestion des stocks - Gestion RH opérationnel : recrutement, formation, planning, entretiens annuels etc - Suivi et analyse des indicateurs clés du restaurant et mise en place des actions correctrices nécessaires - Garant du respect des règles d’hygiène (HACCP) et élaboration de plan d’action - Animation et supervision des équipes pendant le service
EDUCATION
Aix-Marseille University
Master 2 (M2), Controle de gestion
Aix-Marseille University
DESU advanced cost management, Controle de gestion
Aix-Marseille University
Master 1 (M1), Controle de gestion
Avignon Université
Licence, A.E.S
ABOUT MELVIN TAILLANDIER
Franchisé Nachos Mexican good food
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