Maxime Pottiez

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ABOUT MAXIME POTTIEZ

Avec plus de trois ans d\'expérience dans la gestion de restaurants de renom, je suis actuellement le Directeur des Restaurants Parisiens au sein du Groupe Yannick Alléno, où la passion pour l\'excellence culinaire et le service client est au cœur de mon quotidien. Fort d\'une expérience précédente en tant que Directeur du Restaurant L’Abysse et Alleno Paris j\'ai développé une expertise en restauration étoilés. Ce qui me permet d\'optimiser les opérations et l\'expérience client. Chez Yannick Alléno, je contribue à perpétuer une tradition d\'innovation et de qualité, alignée sur les valeurs et la culture de l\'organisation, apportant une perspective diversifiée et dynamique à notre équipe.