Maxime Pothier

Retail Director @C-Gastronomie

Lyon, FR

Management de 20 collaborateurs : recrutement, gestion sociale, plannings, formation, incentives, EAP- Définition des budgets et des objectifs stratégiques, contrôle de la rentabilité et de la masse salariale- Identifie les problèmes, les axes d\'amélioration et trouve des solutions avec différents interlocuteurs- Garant du bon fonctionnement des boutiques : respect des process, du matériel, des mesures d\'hygiène- Définition et mise en place d\'actions managériales, commerciales, marketing et merchandising- Définition et pilotage de l\'offre, suivi des stocks, gestion des achats et des approvisionnements- Mise en place de tableaux de bord et de reporting pour piloter et stimuler l\'activité commerciale- Pour l\'activité retail, brief, pilote et coordonne les autres services : cuisine, livraison, RH, communication…

Département d'économique - Université Laval

Master's degree, Marketing

CCI Maine-et-Loire Formation

BTS, Negociation relation client

ESSCA

Master 2, Business Administration and Management, General