Martin Francisco Estrada
Plant Manager Operations, R & d, Quality & Packaging @Vitalcan
Signup · Get unlimited contacts
WORK HISTORY
Plant Manager Operations, R & d, Quality & Packaging @Vitalcan
AR
Dirección estratégica del ecosistema industrial con reporte directo a la Gerencia General/Directorio. Responsable del diseño y ejecución del plan maestro de producción, liderando la transformación operativa y la gestión integral del P&L, con foco en la escalabilidad y rentabilidad del negocio.Ejes Clave de Gestión- Dirección de Operaciones & Supply Chain: Liderazgo de la cadena de valor para absorber el crecimiento de demanda, manteniendo niveles de servicio (Service Level) superiores al 95%- Gestión Financiera (P&L): Control exhaustivo de CAPEX y OPEX. Implementación de tableros de control (Dashboards) que optimizaron costos directos y maximizaron el margen de contribución- Excelencia Operacional (World Class Manufacturing): Head de la transformación cultural basada en Lean Manufacturing y TPM, elevando los indicadores de OEE y reduciendo sistemáticamente las mermas de proceso- Liderazgo de Equipos de Alto Desempeño: Gestión de estructuras multidisciplinarias y coaching de mandos medios, fortaleciendo el pipeline de talento y la cultura de Accountability- Innovación, I+D & Packaging: Supervisión del lanzamiento de productos de alto valor agregado, integrando tendencias de mercado y estándares de sostenibilidad (ESG)- Compliance & Risk Management: Blindaje de la reputación de marca mediante la gestión de riesgos operativos y el cumplimiento estricto de normativas internacionales de seguridad alimentaria.
EDUCATION
AIB INTERNATIONAL
FOOD SAFITY, FOOD PROCESS
UADE
Food Technical, Food technology
IAE Business School
TOP MANAGEMENT, Business Focus
UADE
Bachelor of Science in Food Industrial Technology, Technology and industrial processes in food
UADE
Food Engineer, Industrial technology in Food
SKILLS
ABOUT MARTIN FRANCISCO ESTRADA
Director Industrial & Operaciones | Supply Chain | Gestión Estratégica de PlantasEjecutivo Senior con amplia experiencia en la dirección de operaciones industriales y cadena de suministro en el sector alimentario. Especialista en optimizar el P&L operativo mediante la reingeniería de procesos y la implementación de metodologías de clase mundial.Hitos de Carrera y Capacidades- Liderazgo de Gran Escala: Dirección de estructuras de +400 personas en áreas de Producción, Calidad, Mantenimiento, Logística y RR.HH.(Negociación Sindical)- Responsable de la Gestión integral del P&L operativo, optimizando costos y maximizando el EBITDA a través de una ejecución estratégica de la cadena de valor- Performance Industrial: Gestión de indicadores críticos con desvíos mínimos (3% en planificación) y cumplimiento del 97% en objetivos estratégicos a largo plazo- Transformación Cultural: Formador y promotor de metodologías 5S, Lean Manufacturing y PDCA, elevando el estándar de eficiencia en plantas de consumo masivo (Postres, Quesos, Bebidas, Nutrición Infantil)- Visión Técnica y de Negocio: Ingeniero en Alimentos con Programa de Alta Dirección (PAD) en el IAE, combinando rigor normativo (ISO con ejecución financiera estratégica- Gestión de Proyectos Críticos: Experiencia comprobada en Start-ups de líneas productivas, lanzamientos de nuevos formatos y desarrollo de canales e-commerce.Enfocado en generar valor sostenible a través de la innovación en procesos, la seguridad alimentaria y el desarrollo de talento de alto rendimiento.
This profile is compiled from publicly available professional sources. Unifers is not affiliated with or endorsed by LinkedIn. Request removal of this profile.