Marco Forcina
in Room Dining Manager @Rocco Forte Hotels
Rome, IT
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WORK HISTORY
Apr 2019 — Present
in Room Dining Manager @Rocco Forte Hotels
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Roma, IT
EDUCATION
1997 — 2000
Università degli Studi di Napoli Federico II
Sociologia, indirizzo antropologico
1990 — 1994
Istituto Professionale Statale per i Servizi Alberghieri e Ristorativi
Qualifica di Sala Bar, Ristorazione
1994 — 1997
Istituto Professionale Statale per i Servizi Alberghieri e Ristorativi
Diploma Di Tecnico delle Attività Alberghiere, Turismo
SKILLS
Ingegneria Del MenùPre-ApertureF&B OperationsBusiness MeetingsGestione HotelHotelsConference CoordinationGala DinnersSettore AlberghieroFood Cost AnalysisOrganizing MeetingsMicrosGestione Dei RicaviAssegnazione StanzeBanquet OperationsRevenue AnalysisTurismoAlimenti E BevandeHospitality ManagementAnalisi Delle EntrateOspitalitàGala EventsGestione RistorantiOperazioni Relative AI BanchettiGestione OspitalitàHospitality IndustryHotelResortAlta CucinaWedding PlanningRestaurant ManagementFood Cost ManagementMenu EngineeringPrenotazioni AlberghiereRooms DivisionFine DiningFront Office
ABOUT MARCO FORCINA
In Room Dining Manager- Hotel De la Ville a Roccoforte Hotels
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