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Current company Fedegroup
Hospitality · 265 employees · Founded 2004 · Milan, Lombardy, Italy
La piattaforma integrata che plasma il futuro dell\'hospitality. Affianchiamo hotel indipendenti e gruppi alberghieri nel trasformare il reparto ristorazione da centro di costo a leva strategica di posizionamento, fidelizzazione e redditività. Operiamo su tre aree sinergiche: Advisory: offriamo supporto decisionale, analisi e strategia per identificare il modello F&B più efficace per ogni struttura. Concept House: sviluppiamo format ristorativi su misura, coerenti con l’identità dell’hotel, il suo target e il contesto competitivo. Operations: gestiamo operativamente il reparto F&B, standardizzando processi, garantendo qualità e formando team in linea con gli standard dell’hospitality. Da oltre vent’anni lavoriamo esclusivamente nella ristorazione alberghiera. Conosciamo a fondo le sue dinamiche, parliamo il linguaggio degli albergatori e agiamo come partner, non come fornitori. Ogni progetto nasce da un assessment professionale, non da soluzioni preconfezionate. Grazie al nostro approccio integrato, siamo in grado di generare risultati concreti: Riduzione del food cost Incremento dell’indice di soddisfazione clienti Trasformiamo un EBITDA negativo in margine positivo Con Ho.Re.Camp, la nostra academy accreditata, formiamo professionisti in grado di affrontare le sfide operative con competenza, stabilità e visione. Con Fedegroup, non si esternalizza un servizio. Si internalizzano competenze, efficienza e valore.