Lorenza Ferretti
Enologo @Gruppo Italiano Vini
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WORK HISTORY
Enologo @Gruppo Italiano Vini
EDUCATION
Università degli Studi della Tuscia
Laurea triennale
ABOUT LORENZA FERRETTI
Da sempre affascinata dal mondo del vino ed appassionata di chimica, a febbraio 2022 ho conseguito la laurea in viticoltura ed enologia con una tesi sperimentale sulla valutazione non distruttiva di uve affette da Botrytis cinerea mediante utilizzo di naso elettronico e spettroscopia NIR.Ho poi collaborato con diverse aziende della mia zona, ampliando e completando così le mie conoscenze universitarie.Da settembre 2022 lavoro a tempo pieno presso la Cantina Bigi del Gruppo Italiano Vini.Mi occupo della gestione del laboratorio e del controllo qualità.Passione, curiosità ed intraprendenza sono le parole che più rappresentano il mio percorso lavorativo.
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