Leila Zeriat
Chef De Projet R & d Multi-sites @GOZOKI
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WORK HISTORY
Chef De Projet R & d Multi-sites @GOZOKI
J\'assure la gestion du développement des nouveaux produits. Ceci pour 4 sites de production, 3 en pâtisserie/ biscuiterie et 1 en pâtisseries charcutières. Mes principales missions sont - Organiser et conduire les projets : analyse des besoins, participation à la validation des recettes, définition des phases du projet et du cahier des charges - Planifier, organiser et suivre la réalisation des essais (contrôles, dégustations) et rédiger les rapports associés - Gérer les projets de nouveaux produits en termes de délais, qualité et réglementation - Participer à la mise au point des procédés permettant le passage de la maquette au prototype industriel en liaison avec le service production - Coordonner le projet, les équipes et la conduite du changement en particulier avec la direction technique, le site de production et les différents services transversaux - Définir précisément le cahier des charges et les plans de contrôles des nouveaux produits ou des améliorations de produits existants.
EDUCATION
Université Paul Sabatier Toulouse III
diplôme universitaire et technologique (DUT), Génie biologique option Industries agroalimentaires et biologiques
Lycée De La Plaine De L'ain
Baccalauréat, Sciences et technologies de laboratoire option Biologie génie biologique
AIRFIC - école d'ingènieur de Purpan
Responsable de développement en agro-industries, Recherches et développement
ABOUT LEILA ZERIAT
Assure la gestion du développement des nouveaux produits.
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