Judith Lacroix

Responsable Chef De Projet F & B @Lou Rugby

Lyon, FR

Participer à la création du service Food & Beverage (restauration)Structurer le service, mettre en place les procédures et les offres, développer le CA→ Piloter des projets événementiels au Matmut Stadium (MICE & hospitalités)Commercialiser, négocier, piloter le budget et optimiser les coûts, assurer la relation client, planifier et élaborer les rétroplannings, produire les événements et gérer un planning d\'occupation, coordonner les prestataires et équipes terrain; assurer le bon déroulé des projets.→ Gestion des stocks boissons, inventaires et approvisionnement→ Manager et former une équipe

Ecole supérieure des Pays de Loire (ESPL)

Bachelor Evenementiel et Tourisme d'Affaire

IMS Nantes

BTS Ventes et Production Touristique