Jeanne Lecompte
Directrice Hôtel 4 @Le Mas De Calabrun
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WORK HISTORY
Directrice Hôtel 4 @Le Mas De Calabrun
Saintes-Maries-de-la-Mer, FR
Situé au sein du parc naturel et protégé de la Camargue, le Mas de Calabrun est un hôtel 4* de 31 chambres et 3 roulottes. Posé en pleine nature et entouré des chevaux et des flamands roses emblématiques de la région, il offre à ses clients des parenthèses hors du temps.Objectifs de mon contrat : Ouvrir un restaurant bistronomique les soirs pour la saison 2025.Remonter le T.O ayant perdu 20% en 3 ans. Ouvrir un bar d\'après-midi adjacent à la piscine en juillet et août pour en apprécier le potentiel.Repenser le parcours client pour une expérience plus immersive et personnalisée.Fidéliser une équipe qui reviendrait chaque année en CDD saisonniers.
EDUCATION
EM Normandie Business School
Master's degree, Stratégie & innovation digitale
SKILLS
ABOUT JEANNE LECOMPTE
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