Frangela Alvarado Guerra

Directora De Implementación y Gestión De Proyectos @The Chef Project

En Chef Project, una consultora especializada en el desarrollo y transformación de negocios gastronómicos, soy responsable del diseño y optimización de procesos administrativos y organizacionales.Mi rol se centra en estructurar equipos, mejorar la eficiencia operativa y fortalecer la cultura organizacional para lograr resultados sostenibles.He trabajado directamente en el desarrollo de manuales de funciones, planificación estratégica, gestión del cambio y acompañamiento al equipo gerencial. Mi enfoque combina herramientas de desarrollo organizacional, coaching ejecutivo y gestión emocional, adaptadas a las necesidades de cada cliente- Diseño y documentación de procesos internos, flujos operativos y esquemas de trabajo- Creación de manuales, checklists, recetarios, listas de insumos y protocolos de operación- Distribución de funciones dentro del equipo de cocina según capacidades, flujo y objetivos del negocio- Reclutamiento, selección y capacitación de personal para lograr una operación coherente y autónoma- Diseño de sistemas adaptados a la forma en que el equipo procesa la información para mejorar la comprensión, ejecución y retención de procesos- Estandarización de tareas para reducir errores, mejorar tiempos y eliminar dependencia de figuras clave