Francesco Brasiello

Primo Maitre @Gruppo UNA S.p.A.

Naples, IT
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WORK HISTORY

Apr 2019 — Present

Primo Maitre @Gruppo UNA S.p.A.

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Napoli, IT

Si inizia con impegno Reparto F&B organizzazione completa.

EDUCATION

2016 — 2016

Associazione Italiana Sommelier

Aspirante Sommelier

2020 — 2020

Croce Rossa Italiana

Attestato di Qualifica Volontario CRI

2012 — 2017

Breakfast Service Guida all'allestimento sala Prima Colazione

Consulenza Esterna

2019 — 2019

GDPR Il Regolamento Europeo

2016/679 Sulla Protezione Dei Dati Personali

1995 — 1999

Istituto Alberghiero

Tecnico dei Servizi della Ristorazione Alberghiera

2024 — 2024

GRUPPOUNA

Corso gestione del personale

2013 — 2013

Santa Margherita

Degustazione di Vini Santa Margherita

2008 — 2009

Istituto Alberghiero San Francesco

Docente di Sala & Bar

2020 — 2020

Master Class Grappa Nonino

Degustazione

2024 — 2024

GRUPPO UNA

La gestione e la valorizzazione delle risorse dei capi servizio

2010 — 2010

Regione Toscana

Attestato

1995 — 1999

Istituto Alberghiero

Tecnico dei Servizi della Ristorazione Alberghiera

SKILLS

Analisi Delle EntrateAssegnazione StanzeFood & BeverageRevenue AnalysisYield ManagementMicrosFront OfficeHotel BookingHospitality ManagementProperty Management SystemsSistemi Di Gestione Delle ProprietàGestione Dei Servizi Per Gli OspitiResortsPre-ApertureGuest Service ManagementHospitality IndustryOspitalitàHospitalityPrenotazioni AlberghiereSommelierPre-OpeningTourismHotel ManagementLeisureTurismoTempo LiberoGestione RistorantiHotelRistorazioneGestione Dei RicaviGestione HotelHotelsRooms DivisionResortAlimenti E BevandeRestaurant ManagementRestaurantsGestione OspitalitàSettore AlberghieroPre-Opening Experience

ABOUT FRANCESCO BRASIELLO

Con oltre 25 anni di esperienza nel settore Alberghiero e nella Ristorazione, sia a livello nazionale che internazionale, ho avuto l\'opportunità di ricoprire ruoli diversi, assumendo responsabilità significative e affrontando sfide con impegno costante. Ogni esperienza mi ha insegnato a perseguire con determinazione gli obiettivi e a lavorare in contesti dinamici, sempre con l\'intento di raggiungere i traguardi prefissati. Sono iscritto all\'AMIRA (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi) e Sommelier con una grande passione per il mio lavoro. Credo fermamente nell\'importanza di lavorare in squadra e mi considero un motivatore naturale, pronto a stimolare il gruppo verso il raggiungimento di successi condivisi. La mia filosofia? Never Give Up! Amo ciò che faccio e mi impegno al massimo in ogni progetto. Se cerchi un professionista che porti esperienza, passione e determinazione, sono la persona giusta!

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Francesco Brasiello — Primo Maitre at Gruppo UNA S.p.A. in Naples, IT | Unifers