Emmanuel Molle

Animateur Reseau @Hippopotamus

Toulouse, FR

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WORK HISTORY

Nov 2023 — Present

Animateur Reseau @Hippopotamus

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EDUCATION

1995 — 2000

Lycée Hôtelier de Bordeaux-talence

CAP-BEP Cuisine, CAP Service, Bac Pro Restauration

1991 — 1995

Collège Notre Dame Preuilly/Claise

BEPC

SKILLS

FormationHôtelBanquetsRecettesHospitality IndustryConception De MenusServices De BanquetsFood Cost ManagementHôtels De LuxeFrench CuisineGestion RestaurationFood DemonstrationsEvent ManagementLeadershipSecteur HôtelleriePré-OuvertureCuisineTrainingRelationship ManagementRestaurantCulinary SkillsHotelsGestion HôtelièreNourritureGestion D'évènementRestauration Et BoissonsRestaurationHospitalityFood Cost AnalysisHotel ManagementCompétences CulinairesMicrosAnalyse Des RevenusTourismManagementHôtellerieTeam BuildingInternational CuisinesChef CuisinierQualité Alimentaire

ABOUT EMMANUEL MOLLE

Gestion du cout Food et Supplies Gestion des stocks Mise en place, suivi et modifications de plans menus Encadrement et formation du personnel Garant du suivi HACCP Pratique aisée et courante des logiciels Word, Excel, Power Point, Ecomat (système gestion food), ACCORSHOP, VG/VR, logiciel suivi RH ADP sous environnement Windows ou Mac OS Je suis une personne de confiance, habituée à avoir des responsabilités et à être complètement autonome dans son travail. Grande capacité d\'apprentissage.

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