Elisabeth Mouchot
Mastère Spécialisé Innovations Et Politiques Pour Une Alimentation Durable (Ipad) @L'Institut Agro Montpellier
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WORK HISTORY
Mastère Spécialisé Innovations Et Politiques Pour Une Alimentation Durable (Ipad) @L'Institut Agro Montpellier
Montpellier, FR
EDUCATION
ENSIC
Diplôme d'ingénieur
IFP School
Docteur-Ingénieur
IFP School
Diplome d'Etudes Approfondies
SKILLS
ABOUT ELISABETH MOUCHOT
Docteur-ingénieur en Génie des Procédés Industriels, je me suis spécialisée dans le montage et la conduite de projets à l’interface entre industries et collectivités territoriales pour favoriser les transitions vers l\'économie circulaire, la décarbonation des procédés et des activités économiques. Mon bonheur de cuisiner m\'a conduit à m\'intéresser à une autre transition, celle associant plaisir gustatif et nourriture saine, respectant ceux qui la produisent. Dans un contexte de finitude des ressources, d’érosion de la biodiversité, de changement climatique et d\'acroissement des inégalités, mon objectif est de contribuer aux transformations des systèmes alimentaires pour favoriser une alimentation choisie et de qualité.
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