Elfahem Gassen

Specialiste De Territoire @Mito

Montréal, CA

Supervision et coordination des opérations quotidiennes des comptoirs de sushi, incluant ceux gérés par des franchises et ceux sous notre propre gestion.Gestion complète du personnel des comptoirs, incluant le recrutement, la formation et l\'évaluation des performances.Gestion des stocks et des inventaires, incluant les commandes de matières premières et le maintien de niveaux de stock appropriés.Développement et mise en œuvre de plans et de stratégies pour augmenter les ventes et maximiser la rentabilité des comptoirs de sushi.Coordination des activités avec les franchisés et les partenaires commerciaux, tels que les marchands de supermarchés comme IGA ou Walmart, pour assurer une coopération efficace et maximiser les opportunités de croissance.Élaboration et mise en place d\'initiatives de marketing et de promotion pour attirer et fidéliser la clientèle.Veille sur les tendances du marché et les évolutions de l\'industrie du sushi pour rester compétitif et innovant.

Université Sesame

Licence en gestion de PME

Université Sesame

Master 2 (M2)