Denis Pedron
Executive Chef @Langosteria
Milan, IT
EMAILS
MOBILE NUMBERS
+91 *********19
Signup · Get unlimited contacts
WORK HISTORY
Mar 2012 — Present
Executive Chef @Langosteria
View department →
Milano, IT
Selezione e gestione delle forniture attrezzature e materie prime.Coordinamento di circa 30 persone, organizzazione del lavoro e degli incarichi dei componenti della brigata.Creazione dei Menu.Controllo della gestione del protocollo HACCP.Analisi Food Cost e gestione del magazzino.Sviluppo e strategie aziendali mediante analisi incrociate di diversi ristoranti.
EDUCATION
1995 — 2000
IPSSAR - Alberghiero Treviso
Diploma
SKILLS
Executive ChefChefGestione Ristoranti
ABOUT DENIS PEDRON
sensazioni, ricordi, gioie ed emozioni. questo è ciò che trasmetto con la mia cucina!
This profile is compiled from publicly available professional sources. Unifers is not affiliated with or endorsed by LinkedIn. Request removal of this profile.