David Libaud

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ABOUT DAVID LIBAUD

Je pilote pour ELIOR Restauration Bretagne Centre Ouest le développement sur le segment médico-social, avec une conviction forte : la restauration peut être un levier de différenciation, de sens et de lien social. Fort de plus de 17 ans d’expérience, je m’attache à concevoir des solutions de restauration authentiques et sincères, en phase avec les projets d’établissements médico-sociaux et des personnes qu’ils accompagnent. Chaque projet est pensé pour répondre à des besoins spécifiques, tout en garantissant un modèle économique viable et équitable. Bienveillance, exigence et écoute sont les piliers de ma démarche. Ils nourrissent ma volonté de valoriser notre métier de restaurateurs, renforcer la confiance de nos clients et créer des expériences culinaires qui ont du sens — pour les résidents, les familles, les équipes soignantes et les gestionnaires. Si vous partagez ces valeurs ou souhaitez échanger sur les enjeux de la restauration en milieu médico-social, je serais ravi d’en discuter!