Colin Kermarec
Responsable De La Restauration & Bar - Chef De Rang @Central - Hôtels, Hostels, Bars & Restaurants
Signup · Get unlimited contacts
WORK HISTORY
Responsable De La Restauration & Bar - Chef De Rang @Central - Hôtels, Hostels, Bars & Restaurants
La Rochelle, FR
Passionné par le service premium, ayant toujours été attiré par l’univers de la restauration, j’assure le service au restaurant et au bar, en garantissant une expérience client de qualité adaptée à la clientèle de l\'établissement et ces événements. Au sein d\'une équipe soudée, je fais le pont entre la cuisine et les clients pour un service à la meilleure satisfaction possible de l\'expérience proposée, et l\'optimisation des flux. Attentif aux détails, engagé dans l\'équipe, et orienté satisfaction client, je contribue aux objectifs de haut niveau de qualité et de rentabilité tout en maintenant une ambiance d’équipe positive et dynamique.
EDUCATION
Universidad del Rosario
Echange Universitaire - Colombie, Administration d'Entreprise
Lycée Jean Dautet
Baccalauréat Général, Section Economique et Sociale
Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Echange Universitaire - Brésil, Management de projets (entrepreneuriat, événementiel, innovation...)
IÉSEG School of Management
Master en Management, Spécialisation en Innovation & Entrepreneuriat
Lycée Français de San Francisco
Première Générale, Section Economique et Social
SKILLS
ABOUT COLIN KERMAREC
Avec une expérience diversifiée dans le management d\'activités et le développement international, j\'aime évoluer avec des missions commerciales et la relation client, dans des projets allant de l\'innovation entrepreneuriale aux projets de transition RSE. J\'accompagne les organisations dans des secteurs variés (économie sociale et solidaire, événementiel, nautisme, tourisme, médias) pour créer des impacts durables et des solutions sur mesure.Ce que je propose : Accompagnement stratégique : conseil en développement commercial et entrepreneurial, avec une approche personnalisée adaptée à chaque projet. Je suis dans une approche clientèle qualitative et privilégie le rapport humain direct. Expertise internationale : polyglotte et expérimenté à l\'international, je m\'adapte aux contextes culturels et économiques variés. J\'apporte un regard nouveau sur les défis et enjeux modernes. Transition RSE : j\'aide les organisations à intégrer des pratiques responsables et innovantes pour un impact sociétal positif. J\'ai pour ambition d\'aider à la transition pour un impact sociétal viable!Mes atouts - Engagement et passion : je m\'investis pleinement dans chaque projet avec honnêteté, éclectisme et polyvalence- Capacité d\'adaptation : grâce à mes expériences variées et mes expatriations, je sais m\'adapter rapidement à des environnements nouveaux et complexes, tout en maintenant une vision stratégique globale- Curiosité et ouverture d\'esprit : mes expériences personnelles et professionnelles à travers le monde ont forgé ma capacité à innover et à m\'adapter- Gestion de projets innovants : expérience dans la coordination de projets multidisciplinaires avec délais serrés et budgets contraints. A l\'affût des nouvelles technologies pour améliorer les processus et les résultats- Polyglotte : je parle couramment l\'anglais, l\'espagnol et le portugais, un atout pour des projets internationaux. Mon réseau professionnel diversifié facilite partenariats et collaborations.En recherche de nouveaux défis :Je suis ouvert aux opportunités de projets ou des postes à pourvoir à La Rochelle comme à l\'international, dans des domaines alignés avec mes compétences et mes valeurs. N\'hésitez pas à me contacter pour échanger sur vos besoins ou vos idées! c••••••••@ieseg.fr
This profile is compiled from publicly available professional sources. Unifers is not affiliated with or endorsed by LinkedIn. Request removal of this profile.