Clément Spanu
Directeur Général @Restaurant Mima
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WORK HISTORY
Directeur Général @Restaurant Mima
EDUCATION
L'École Normale Supérieure de Lyon
Master
Université de Bourgogne
Licence
Arobase
Master 2 (M2)
ABOUT CLÉMENT SPANU
Directeur Général hôtelier avec une solide expérience de terrain, expert en performance opérationnelle, leadership d’équipe et croissance durable. Depuis plus de 10 ans, je pilote des établissements hôteliers et de restauration en alliant rigueur de gestion, excellence de service et proximité avec les équipes. Mon parcours s’est construit sur le terrain, au plus près des opérations, avec une vision claire : générer de la valeur durable en conciliant satisfaction client, engagement collaborateur et performance financière. Aujourd’hui à la tête du Residence Inn by Marriott Toulouse-Blagnac Airport et du restaurant MIMA, je m’attache à faire grandir les équipes et les résultats.
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