Camille Labro

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ABOUT CAMILLE LABRO

Journaliste indépendante pour M le magazine du Monde, j\'écris en cuisinant et je cuisine en écrivant. J\'ai co-signé les séries documentaires Le Bonheur est dans l’Assiette (ARTE), Planète Chefs (Planète +) et écrit divers ouvrages autour des cultures nourricières : La Cuisine des Marins (Gründ, 2014), Naturalité d’Alain Ducasse (2015), Fourche & Fourchette (Tana, 2016), Affaires de goût (Rouergue, 2018). J\'ai fondé L’école comestible en 2019, association d’intérêt général qui a pour mission de faire entrer l’éducation alimentaire de la terre à l’assiette dans les écoles, tout en améliorant la manière dont les enfants mangent au quotidien et le rapport qu’ils ont à la nourriture, à leur environnement, aux produits et aux producteurs.