Armando Antonelli
Food Regulatory Consultant @Hylobates Consulting Srl
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WORK HISTORY
Food Regulatory Consultant @Hylobates Consulting Srl
Rome, IT
food regulatory affairs- food law- food labelling (EU and worldwide)- nutrition and health claims- sport nutrition- food safety
EDUCATION
Liceo Classico Aristofane
Classical studies, Classical studies
University of Rome Tor Vergata
Laurea magistrale, Biotecnologie mediche
University of Rome Tor Vergata
Bachelor Degree, biothecnology
Università degli Studi del Piemonte Orientale
Corso di alta formazione in legislazione Alimentare (CAFLA)
University of Rome Tor Vergata
MSc degree, Medical Biotechnology
Luiss Guido Carli University
Master of Laws - LLM, Food Law
SKILLS
ABOUT ARMANDO ANTONELLI
Sviluppo business aziendale• Conoscenza approfondita della normativa alimentare. Gestione di progetti di etichettatura e valutazione di conformità di prodotti per conto di aziende leader nel settore alimentare (compresa GDO)• Valutazione di conformità ai sensi della normativa applicabile per prodotti alimentari• Elaborazione e revisione di formule/ricette e etichette destinate a mercati europei ed extraeuropei, compresi paesi non anglofoni con supporto di una rete di collaboratori locali• Supporto alle aziende su questioni di sicurezza alimentare• Supporto regolatorio in ambito commerciale (claims, materiale pubblicitario, siti internet, provvedimenti autorità competenti) • Realizzazione dossier tecnico/regolatori • Gestione di progetti relativi ad altre specifiche categorie alimentari (integratori alimentari, baby foods, alimenti a fini medici speciali, alimenti arricchiti, sostituti del pasto)• Espletamento di pratiche burocratiche relative alla registrazione in Italia (Ministero della salute) e in EU (varie Autorità competenti) di integratori alimentari• Formulazione integratori alimentari con focus su ammissibilità ingredienti e potenziali claim nutrizionali e sulla salute utilizzabili in Italia, EU e paesi extra EU
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